موضوع: أغــــذيــتـــنا ." مـافــائـدتــــهـا ومــا أضرارهـــا ."..؟!! الثلاثاء نوفمبر 25, 2008 3:26 am
أغــــذيــتـــنا ."
مـافــائـدتــــهـا
ومــا أضرارهـــا ."..؟!!
.,
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
سوف اتحدث في هذا الموضوع بأسلوب مختصر ومركّز عن فوائد بعض الأطعمة الحميمة والتي نتعاطاها يومياً نراها على موائدنا من خلال وجباتنا الثلاث (.. الفطور, والغداء والعشـاء.. نملأ بها أمعائنا دون أن نهتم بمعرفة الفوائد النافعة وكيفية الحصول عليها أو أن نعرف مضارها وكيفية تجنبها .
القيمـة الغذائية لكافة أنواع الأطعمة لاشك انه يجب معرفتها وادراكها لكيلا يقع الانسان في أمراض وأخطار بسبب جهلة أو قلة معرفتة بقيمة كل ماهو صحـي أو ضـار . .
أطعمة نحبها ونتلهف عليها مثل الأرز , المعكرونة , اللحم , الخبز , الحليب وبعض من مشتقات الألبان كالجبـن والحـليب والزبـادي وبعض من الخضروات والفواكة والقـهوة والشــاي والسـكر والملـح .. والبهـارات ...
..,
(راح يتم طرح الموضوع على شكل حلقات شبة يومية .. في كل يوم نتكلم عن موضوع حتى يتم تزويدكم عن كافة العنـاصر والأغذية )
(1)
المــــلـح
مافائــدة الملح وأضــرارة.؟
* يحتوي جسم الانسان الصحيح على حوالي 100 غرام ملح يُفقد منها يوميا بواسطة العرق أو البول مايعادل ثلث الكمية’ والملح مادة ضرورية للجسم ولكن الافراط في تناوله يتسبب في اصابه الكليتين والمجاري البولية بالانهاك, والملح يؤثر في الاشخاص البدينين أكثر من تأثيرة في الأشخاص النحيفين ويتسبب في ظهور اتفاخ تحت الأجفان كما يتسبب في تجفيف الجلد.
* ينصح بعدم أكل الطعام المالح للمصابين بأمراض القلب والكلى أو المصابين بارتفاع ضغط الدم كما يجب أن يخفف في طعام المرأة الحامل .
* ثبت علميـاً أن الملح هو أحـد المسببات للسمنة لذا وجب الحذر اثناء تناولة في طعامنا والتقليل منه قدر الامكان .
* ينصح الاطباء ذوي الأمزجة الحادة(العصبية) شديدي (النرفزة) بالاقلال من تناول المالح
* وضع الملح في الطعام بنسب معقولة يعوض الاملاح المفقودة من المأكولات بسبب الطبخ ويضفي على الاكل طعما مستساغا مقبولا .
* تؤكد كافة الابحاث المخبرية بأن الاكثار من الاطعمه المخللة والأجبان المالحة كالأسماك المملحة فيه ضرر كبير جدا على حياة الكلى وآداء القلب والرئتين . كما أنه يعطل افراز الجسم لكثير من المعادن النافعه الي يحصل عليها من الغذاء وحين يزيد الملح عن حاجة الجسم فإن الكلى تتعب وربما تعجز عن طرحة خارجا مما يسبب مع مرور الزمن مـا يسمى الفشل الكلوي وارتفاع ضغط الدم.
الثلاثاء نوفمبر 25, 2008 3:26 am
